รายละเอียดที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับ Pepperoni

เปปเปอโรนีสไลซ์บนเครื่องพร้อมมีดและชีส

ปรากฎว่าคุณสามารถขอบคุณชาวอเมริกันสำหรับเป็ปเปอโรนี ชาวอิตาเลียนอเมริกันอย่างตรงไปตรงมา Pepperoni ถูกคิดค้นขึ้นเมื่อคลื่นของผู้อพยพชาวอิตาลีเข้ามาตั้งรกรากในอเมริกาในต้นศตวรรษที่ 20 ผู้มาใหม่ต้องเปลี่ยนสูตรอาหารที่พวกเขาชื่นชอบโดยอิงจากส่วนผสมที่ตอนนี้เข้าถึงได้และราคาไม่แพงในประเทศใหม่ของพวกเขา ในอิตาลี ซาลามี่ทำมาจากเนื้อหมูทั้งหมด แต่ในอเมริกา (โชคดีสำหรับเรา) เนื้อหมูผสมกับเนื้อวัวเพื่อสร้างเป็ปเปอโรนี (ผ่าน เชาฮาวด์ ).

ร้านไก่ฟาสต์ฟู้ด

แต่ความแตกต่างระหว่างซาลามี่กับเปปเปอโรนีไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น การทำเป็ปเปอโรนีต้องใส่พริกปาปริก้าลงไป ในขณะที่ ซาลามี่ มักเรียกกระเทียมและไวน์ นอกจากนี้ เปปเปอโรนียังทำมาจากเนื้อบดละเอียด ในขณะที่ซาลามี่มาจากเนื้อบดที่หยาบกว่าเล็กน้อย จากที่นั่น ซาลามี่และเปปเปอโรนีใช้เส้นทางเดียวกัน โดยทั้งคู่จะตากแห้งเป็นเวลาหลายวันถึงหลายสัปดาห์ แต่การบดเนื้อละเอียดช่วยให้เปปเปอโรนีคงรูปไว้ด้วยความร้อนสูงทำให้เป็นสุดยอด ท็อปปิ้งพิซซ่า .



แต่ระวังเมื่อสั่งพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนีในอิตาลี! ตามที่ ThoughtCo จริงๆ แล้ว 'pepperoni' มาจากคำภาษาอิตาลี 'peperone' ซึ่งหมายถึง 'พริกไทย' เช่นเดียวกับพริกหยวกสีเขียวหรือสีแดง ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พิซซ่าคลุมด้วยพริกไทย ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือสั่งพิซซ่าที่มีซาลามีหรือซาลามิโนปิกันเต้ อาหารอิตาเลี่ยนรสเผ็ด เนื้อหมัก .

เปปเปอโรนีไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด

พิซซ่าฝานในถ้วยโรนี่ที่หน้าต่างด้วย

มีเปปเปอโรนี 'เลย์แบน' ที่คงรูปร่างไว้เมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิสูง และยังมีฮีโร่ของโลกเป็ปเปอร์โรนี: ถ้วยและถ่าน เปปเปอโรนีเหล่านี้ขดตัวเพื่อสร้างถ้วยเนื้อรสเค็มที่ชวนให้ฝันถึงฝันกลางวันนอกโลกที่มีขอบไหม้เกรียม ตามคำกล่าวของ Chowhound แฟน ๆ ของถ้วยและตัวอักษรมักเรียกพวกเขาว่า 'ถ้วยจารบี' สำหรับวิธีที่พวกเขารักษาบ่อน้ำเล็ก ๆ ที่มีความมันเยิ้ม สแกน Instagram อย่างรวดเร็วสำหรับ #ronicups แน่ใจว่าจะส่งแฟนเป็ปเปอร์โรนีตรงไปยังร้านพิซซ่าที่ใกล้ที่สุดเพื่อทานพายชิ้นเนื้อ

นอกจากความน่าดึงดูดแล้ว ถ้วยโรนี่ยังน่าสนใจอีกด้วย อะไรกันแน่ที่ทำให้เป็ปเปอร์โรนิสขด? มุ่งมั่นที่จะไปที่ด้านล่างของกรณีของ Curling Pepperoni, กินจริงจัง ทำการทดลองทำอาหารเปปเปอโรนีหลายครั้ง การทดลองพิจารณาที่ปลอก ความหนา ความชื้น และทิศทางของแหล่งความร้อน ในที่สุดก็มาถึงข้อสรุปสุดท้าย: 'สำหรับเปปเปอโรนีที่ใส่ถ้วยมากที่สุด ให้ใส่ปลอกเปลือกธรรมชาติ นี่คือคำแนะนำที่เราสามารถเข้าใจได้